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Progetto ZEI
Oltre il biologico per una viticoltura rigenerativa a zero impatto ambientale
IMPATTO
AMBIENTALE
ZERO
Zei è l'acronimo di "Zero Environmental Impact" un progetto avviato e condiviso con Alessandro Leoni.
UN CUORE GREEN OLTRE IL BIOLOGICO
La ricerca enologica, oggi mira ad elaborare pratiche e tecniche che abbiano il minor impatto sull’ambiente, per preservare la salubrità del pianeta, della vite e dell’uva, aumentare la qualità organolettica del vino e, dunque, tutelare la salute del consumatore.
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